Тут ва хусусиятҳои шифобахшии он

Тут ҳамчун дарахти зиёдумри сояафкану серҳосил машҳур аст. Баргаш барои тайёр кардани ашёи хом ва меваи ширинаш ғизои одамон аст. Ин навъи мева барои бардавомиву дарозумрии инсонҳо солҳост, ки миёни мардуми Шарқ маъмул аст.

Тут аз ҷиҳати таркиби кимиёвӣ бой буда, дар худ калсий, магний, оҳан ва амсоли онҳоро дорост. Хусусиятҳои шифобахшии тути хушккардашударо донишмадон барои беморони гирифтори қалб, фишорбаландӣ, тоза кардани гурдаҳо ва узвҳои ҳозима тавсия кардаанд.

Фоидаи тут барои организм дар он аст, ки ҷигарро аз чарбҳои зиёдатӣ пок мекунад. Ин барои одамоне, ки вазни зиёдатӣ доранд, бениҳоят муҳим аст. Зеро дар 90% ҳолатҳо мавҷудияти вазни зиёдатии бадан аз гепатози равғанӣ шаҳодат медиҳад, ки метавонад ба сиррозу саратон табдил ёбад. Азбаски буттамева аз нахи растанӣ, инчунин баъзе дигар пайвастагиҳои биоактивӣ бой аст, он ҷабби карбогидратҳоро суст мекунад ва ба ин васила пас аз хӯрдан якбора баланд шудани сатҳи қанди хунро пешгирӣ мекунад. Ин барои аз даст додани вазн муфид аст, зеро ин афзоиши глюкоза ва афзоиши минбаъдаи сатҳи инсулин яке аз сабабҳои асосии вазни зиёдатӣ мебошад.

Манфиати тут дар фаъолияти зидди илтиҳобии онҳост, ки хоси ҳама хӯрокҳои аз антиоксидантҳо бой аст. Ин барои аз даст додани вазн муҳим аст, зеро равандҳои илтиҳобии дараҷаи паст, ки одатан нодида гирифта мешаванд, яке аз сабабҳои фарбеҳӣ мебошанд. Дар меваҳо нахи растанӣ, аз ҷумла пектин мавҷуд аст. Аз ин рӯ, онҳо микрофлораи муфиди рӯдаро ғизо медиҳанд. Ва ин ба талафоти вазн таъсири мусбӣ мерасонад, зеро дар одамоне, ки бояд аз пасандозҳои зиёдатии фарбеҳ халос шаванд, таркиби биоценози рӯда ҳамеша халалдор мешавад.

Чӣ қадар метавонед дар як рӯз бихӯред?

Сарфи назар аз он, ки калориянокии тутҳои сафед ва сиёҳ паст аст ва буттамева барои аз даст додани вазн фоида дорад, одамоне, ки мехоҳанд вазни баданро кам кунанд, набояд онро ба миқдори номаҳдуд истеъмол кунанд. Тутҳо миқдори зиёди фруктоза доранд: тақрибан 5 грамм дар як стакон. Одамоне, ки вазни зиёдатӣ ва ё пеш аз диабет доранд, метавонанд дар як рӯз на бештар аз 15 грамм фруктоза бихӯранд. Яъне, на бештар аз се стакон буттамева. Барои шахсоне, ки вазни баданашон мӯътадил ва солим мебошанд, то 25 грамм фруктоза ворид кардан мумкин аст: ин 5 стакон. Чунин ба назар мерасад, ки он қадар кам нест. Аммо бояд фаҳмид, ки сухан дар бораи тамоми фруктозае, ки дар давоми рӯз истеъмол мешавад. Аз ин рӯ, дар як рӯз 3 (5) стакон тутро танҳо вақте хӯрдан мумкин аст, ки онҳо ягона манбаи фруктоза дар парҳез мебошанд. Дар акси ҳол, ин рақам бояд кам карда шавад.

Оё дар давраи ҳомиладорӣ истифода бурдан мумкин аст?

Дар давраи ҳомиладорӣ манъи қатъии тут вуҷуд надорад. Бо вуҷуди ин, аксари коршиносон ба занон дар мавқеи ҷолиб тавсия медиҳанд, ки ба буттамева такя накунанд. Меваи тут дорои навъҳои зиёди пайвастагиҳои аз ҷиҳати биологӣ фаъол мебошад. Азбаски таъсири бисёре аз ин моддаҳо ба рушди кӯдак дар батни бачадон ва сифати шири модар хуб омӯхта нашудааст, беҳтар аст, ки аз ворид кардани тути фаровон дар ғизои занони ҳомила ва онҳое, ки ширдеҳ доранд, парҳез кунанд.

Манфиатҳои саломатӣ ва зарари тут

Хулоса, меваҳои дарахти тут дорои миқдори зиёди пайвастагиҳои биоактивӣ мебошанд. Инҳо минералҳо, витаминҳо, кислотаҳои органикӣ, антиоксидантҳои гурӯҳи полифенолҳо ва ғайра мебошанд. Ба туфайли чунин таркиби бой, ба бадани инсон таъсири шифобахш дорад. Манфиатҳои меваҳои тут дар қобилияти онҳо барои мустаҳкам кардани системаи масуният, нест кардани радикалҳои озод ва ба эътидол овардани сатҳи қанди хун ва липопротеинҳо иборат аст. Буттамева инчунин барои аз даст додани вазн муфид аст, аммо танҳо ҳангоми истеъмоли миқдори маҳдуд. Азбаски тут миқдори зиёди шакар дорад, тавсия дода мешавад, ки дар як рӯз на бештар аз се стакан бихӯред. Ягона зиддияти қатъӣ барои дохил кардан ба парҳез аллергия аст.